SANTO DOMINGO.- El sushi llegó desde el archipiélago
japonés a invadir todo el globo. Este platillo artesanal, hermoso y
minimalista en su presentación, no sólo es delicioso y ligero, sino que
por provenir de Asia la forma de comerlo y los ingredientes hacen de su
degustación una experiencia exótica que todos quieren disfrutar. En Santo Domingo el sushi es cocina “fashion”, pero hay quienes se mantienen al margen del pescado crudo. Sea
por el miedo a una intoxicación (que es poco probable en restaurantes
de prestigio) o miedo a experimentar sabores diferentes, un gran
segmento de la población local se resiste a las “extravagancias” del
sushi. Sin embargo, este detalle ya no limitará a quienes desean
probarlo. Hoy día los rollos varían mucho y se les halla con
ingredientes cocidos.


































Últimos comentarios